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Omelette à la française

Cette omelette est une bonne raison de se lever le matin !

1
portions
15 min
temps de préparation
25 min
temps de cuisson

Ingrédients

Cheddar marbré 450 g
2 tasses
Cheddar marbré Black Diamond®
6 tranches hachées
Bacon de flanc
2 tasses
Pommes de terre cuites, coupées en dés
1
Petit oignon, haché finement
1
Gousse d’ail, hachée finement
1 c. à soupe
Farine
½ c. à thé
Sel
6
Oeufs
¾ tasse
Lait 2 % Lactantia® PurFiltre ou de lait 2 % sans lactose Lactantia®

Préparation

  1. Dans une grande poêle à frire antiadhésive, cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter en conservant 2 c. à soupe de gras et réserver le bacon.
  2. Cuire les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans le gras réservé à feu moyen en remuant jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et les pommes de terre dorées. Saupoudrer de sel.
  3. Battre les oeufs et le lait dans un bol moyen et incorporer la moitié du fromage marbré Black Diamond® en remuant.
  4. Verser le mélange d’oeufs sur les légumes dans la poêle. Couvrir et cuire à feu doux pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les oeufs soient presque pris.
  5. Garnir le dessus avec le fromage restant et le bacon réservé.

En savoir plus sur ce fromage

Cheddar marbré

Cheddar marbré 450 g
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Cheddar marbré 450 g