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Fromage naturel
ACCUIELNos FromagesFromage naturel • Cheddar Doux

Cheddar Doux

Le cheddar doux est le plus jeune des cheddars naturels de Black Diamond. Sa saveur subtile et sa texture lisse se prêtent bien à la collation ou comme accompagnement d’un repas léger. Le cheddar doux Black Diamond, légèrement crémeux, est excellent en tranches, râpé, fondu, dans les recettes et comme garniture. Formats offerts :  450g
Boissons d’accompagnement (Illustration)
Boissons d’accompagnement:
Cidre de pomme et cheddar
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Boissons d’accompagnement
Cidre de pomme et cheddar

Cidre de pomme et cheddar

Son arôme fait penser aux Fêtes, mais le cidre de pomme est délicieux en toute saison lorsqu’il accompagne du cheddar doux.

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Présentation (Illustration)
Présentation:
L’intensité des fromages
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Présentation
L’intensité des fromages

L’intensité des fromages

Commencez par les fromages doux et progressez vers les forts. Sur le plateau, disposez les fromages allant du plus doux au plus fort.

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Conservation (Illustration)
Conservation:
Gardez le fromage loin des odeurs fortes
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Conservation
Gardez le fromage loin des odeurs fortes

Gardez le fromage loin des odeurs fortes

Attention de ne pas conserver le fromage avec des aliments à odeurs fortes, car le fromage les absorbera et l’odeur pourrait altérer le goût du fromage et le gâcher.

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Conseils sur le fromage:
À propos du fromage
Un fromage en or
Un fromage en or
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À propos du fromage
Un fromage en or

Un fromage en or

Vérité fromage n° 1 : Le meilleur sandwich au fromage fondu est fait avec des tranches de fromage Black Diamond Slices!

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Calcul des portions de fromage
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Calcul des portions de fromage

Calcul des portions de fromage

Quelle quantité de fromage doit-on prévoir? Voici quelques conseils pour calculer les portions.   Si d’autres plats sont servis, calculez 45 à 60 g par personne. S’il s’agit d’une dégustation de vins et fromages, calculez 120 g par personne. Si vous servez des hors-d’œuvre, pâté, charcuteries ou salades, calculez 60 g par personne.   Pour mieux comprendre les portions, sachez qu’un cube de fromage d’un pouce (2,5 cm) équivaut à environ 30 g.

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